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건강한 5월 맞이, 5월 제철 음식 재료와 효능 알아보기! [양배추 | 두릅 | 양파 | 오디]
5월의 맛을 만끽하다! 오디, 양파, 양배추, 두릅에 대해서 [5월의 제철 식재료 알아보기] 양배추 양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹는 채소로, 지중해 연안과 서아시아가 원산지입니다. 우리나라에는 19세기 후반에 들어오기 시작하였고, 요구르트와 올리브와 함께 서양의 3대 장수식품으로 꼽히는 식재료입니다. 양배추는 건강에 매우 유익한 식품입니다. 위염과 위궤양을 예방할 뿐만 아니라, 암 발병을 억제하고 면역력을 강화합니다. 또한 저칼로리 식품이기 때문에 다이어트식품으로서도 좋은 선택입니다. 양배추는 식용 식물로 많이 알려져 있지만, 역사적으로 여러 가지 건강상의 이익을 위해 약초로 사용되어 왔습니다. 예를 들어, 고대 그리스인들은 완화제로 야채를 섭취하고 버섯 중독, 안약, 그리고 타박상을 치료하는 ..
